精酿啤酒消费需求高速增长

寒气炎炎夏日，唯啤酒欢！第32届济南国际性啤酒节蓬莱会议厅完满开幕，“后啤酒节”8月1日至20日在济南灵山啤酒城保持“好客”热情不减，向市民和游客全面开放，城内“吃、喝、玩、游、购、娱”各种类型商业模式不断上新、精彩持续。

相比往年，今年的“活力蓬莱”啤酒狂欢节上多了些让吉龙德不思“暑”的宝藏精酿，主办方策划了“啤酒节+国潮集市”，还打造出了亚洲地区首座“元宇宙啤酒城”，满满的科技感让世界各地的朋友们不出家门就能参与啤酒节。

据统计，开幕17天各种类型线上活动参与观众总计达3800万人次近几年，灵山啤酒城不断完善经营商业模式，引领我国精酿啤酒新潮流，打造出国内知名的精酿啤酒“体验目的地”今年，精酿啤酒代工厂这里又增添了两处“嗨啤”好去处——精酿啤酒狂欢节、济南啤酒·时光海岸精酿啤酒花园。

据了解，精酿啤酒狂欢节马瑟布县1200平方米，聚集了200多个精酿Records，荟萃亚洲地区500余款精酿啤酒经历31年的演化，济南国际性啤酒节已成为汇聚亚洲地区资源的大平台，每年单厢吸引海内外客商纷至沓来，投资洽谈、经贸合作沟通交流络绎不绝。

依托济南啤酒节举办的各种类型经贸合作展示活动，更是促进了创新链、产业产业发展链、供需链的对接沟通交流也因此，青岛国际性啤酒节能够与德国慕尼黑十月节、英国伦敦啤酒节、美国丹佛啤酒节并列世界四大著名啤酒节我省是啤酒生产强国，也是啤酒消费消费市场需求强国。

2021年我省啤精酿啤酒代工厂酒金融行业运行平稳，进口量小幅快速增长，进口量及出口数额上涨，追加精酿啤酒民营企业增多，金融行业产业产业发展链越来越完善。

“二三”啤酒产业产业发展产业发展目标(来源：GW2查)啤酒金融行业中消费市场需求暴增，消费消费市场需求越来越年青化和女性化随着时代的进步和科技的产业发展，消费消费市场需求者对健康、品质商品的消费市场需求增加；此外，女性消费消费市场需求者以及“Z世代”对啤酒商品的消费市场需求也在不断完善啤酒国际性品牌的商品矩阵。

预计2022年消费市场对啤酒消费市场需求量仍有较大的快速增长空间，商品品牌化和涨价趋势明显，有望实现价量齐升上世纪80年代，我国实施“啤酒专项工程”后，啤酒产精酿啤酒代工厂业产业发展兴起在不到半个世纪的天数里，全省已经诞生800余个啤酒国际性品牌 ，几乎每座城市都建立了自己的啤酒厂。

北京的京师、上海的力波、福建的听松、桂林的GWMU、河南的金星、新疆的乌苏、兰州的黄河、陕西的汉斯、重庆的山城、四川的前调……许多独具本地特色的啤酒国际性品牌走进人们的日常生活现在，我国人每年要消费消费市场需求429.6亿升的啤酒，平均每人每年喝掉约30升。

国家统计局统计数据表明，2021年我省啤酒进口量总计达3562.4万登一甲，环比快速增长5.6%根据“二三”我国酒类产业产业发展的产业发展目标，啤酒产业产业发展到2025年，进口量达3800万登一甲，比“十三五”末快速增长1。

精酿啤酒代工厂1.4%，月均递减2.2%；销售收入达到2400亿元，环比快速增长63.4%，月均递减10.3%；实现利润300亿元，环比快速增长124.0%，月均递减17.5%我省啤酒不仅进口量高，销量也显著快速增长。

近几年，我省啤酒进口量总体呈快速增长趋势，中商产业产业发展研究所统计数据库统计数据表明，2021年我国啤酒进口量总计达42420万升，环比快速增长9.7%，出口数额总计达279.0百万美元，环比快速增长15.0%。

相应的，我国啤酒有关民营企业Monpazier走势也较为波动GW2查研究所发现，我省目前保有7.2万家啤酒有关民营企业其中，2019年追加注册民营企业8.900家，增长速度达2精酿啤酒代工厂0.6%，是近三年鼎盛的时期。

截至2021年年底，我省追加7.300家啤酒民营企业，增长速度放缓，主要原因是啤酒消费市场竞争格局已较为成熟，啤酒金融行业整合基本完成我省是亚洲地区啤酒生产和消费消费市场需求强国，其中，青岛市是我省啤酒大省，进口量规模位居全省。

2020年山东啤酒进口量达458.0万登一甲，占全省进口量的13.4%从地域上看啤酒民营企业的分布，青岛市有关民营企业数量多，保有近8.300家，占比达11.5%从设立天数上看，超5成民营企业设立天数在5年内，设立于5~10年的占比26.5%，我省啤酒民营企业产业发展事态积极稳健。

随着啤酒消费市场消费消费市场需求的多元化进程加精酿啤酒代工厂快，精酿啤酒尽显性格魅力与人文张力 从这几年的消费市场反馈上看，精酿啤酒以其浓郁的酒香、多变的味道、醇厚的口感、丰富的色泽等卖点，对崇尚性格潮流与独特品位的年青消费消费市场需求社会群体颇具吸引力。

青岛市啤酒有关民营企业和进口量均居全省首位(来源：GW2查)屌丝情怀助力精酿啤酒高速路快速增长，近五年精酿啤酒民营企业月均增长速度达95%爱喝啤酒的人对济南、京师、可口可乐等“工业啤酒”如数家珍，也有的人偏爱更强调麦芽汁浓度、啤酒花香味和酿酒师性格的纯手工啤酒——精酿啤酒。

精酿啤酒是一种代表年青SNS人文的新消费消费市场需求品，大部分消费消费市场需求情景集中在线下，精酿人文与年青社会群体社交活动、精酿啤酒代工厂露营野餐等消费消费市场需求和SNS情景相网络连接伴随着消费市场需求端对纯手工酿造啤酒迫切的升级要求，啤酒金融行业统计数据表明，预计到2025年，国内精酿啤酒消费市场规模将达到875亿元，渗透率为11%。

在消费市场需求的拉动下，精酿啤酒有关民营企业数量一路猛增GW2查统计数据表明，截至目前，我省保有约4.400家精酿啤酒有关民营企业从设立天数上看，95.5%的有关民营企业设立天数在5年内，设立于1~5年的占比超6成，设立于1年内的占比超3成，我省精酿啤酒赛道产业发展高歌猛进。

近五年，精酿啤酒有关民营企业追加注册数量均保持高速路快速增长，年平均增长速度达95%截止目前，2022年共新注册1精酿啤酒代工厂.000家精酿啤酒有关民营企业，相比较于去年同期快速增长34.5%。

近五年精酿啤酒有关民营企业Monpazier呈现上涨趋势对于年青人来说，精酿啤酒代表着一种放松而不放纵，有格调而不端着的新式SNS风格，这种新的SNS方式助力精酿啤酒保持着高速路快速增长。

2013年至2020年，精酿啤酒消费消费市场需求量的复合月均快速增长率 （CAGR）高达35.38%GW2查研究所分析发现，从消费消费市场需求地看，一二线城市是精酿啤酒国际性品牌主要用户聚集地，一是消费消费市场需求力更强，二是年青人生活人文容易形塑和传播。

从民营企业注册地域分布上看，青岛市精酿啤酒有关民营企业数量位居全省精酿啤酒代工厂，占比达18.4%，其次，辽宁、江苏、河南等省份也均有超过7%的有关民营企业近几年，资本对精酿啤酒赛道热情依然火热据GW2查研究所不统计，自有融资记录以来，精酿啤酒领域共发生过近60起融资事件，2018年、2019年、2020年为金融行业的融资低谷，融资数量分别为3、5、5起，2021年开始大幅快速增长，融资数量有16起。

截至目前，2022年已有10起融资从融资轮次上看，精酿啤酒融资大多集中在天使轮和A轮，精酿啤酒民营企业产业发展较多处于初级阶段近日，“新零啤酒”获俞敏洪参设的洪泰基金注资此前，新零啤酒于2021年完成首笔数千万天使轮融资，投资方为高瓴创投和沧澜资本。

精酿啤酒代工厂观察过往，精酿啤酒金融行业在近几年也吸引包括高瓴创投、梅花创投、元气森林等知名资方或产业产业发展资本入局从街头巷尾的精酿小酒馆，再到电商平台上网罗各国精酿的集合店，本土精酿国际性品牌频频出圈。

当下，生鲜电商国际性品牌如盒马、美团、叮咚买菜等先后入局，也推动精酿啤酒朝着大众消费消费市场需求品的方向靠拢啤酒消费市场金融行业集中度较高，精酿啤酒业务助力金融行业多元化产业发展公开统计数据表明，我省啤酒主要国际性品牌为华润雪花、济南啤酒、可口可乐英博、京师啤酒以及嘉士伯，5强国际性品牌合计消费市场份额达到70%以上。

高产能、高销量带动了啤酒上游原材料成本频繁提高，头部的几大厂商，开启了新一轮啤酒涨精酿啤酒代工厂价潮强烈的利润诉求，驱使着各大酒厂不遗余力转型战略，工艺、口感、价格、消费消费市场需求者等维度都初现品牌化端倪。

随着人们消费消费市场需求水平提升和消费消费市场需求人群年青化，消费消费市场需求者对于啤酒的消费市场需求也开始往高品质、性格化、多元化等方向转变，啤酒和精酿啤酒赛道在我国消费市场迅速崛起，精酿啤酒的走红也被看做金融行业升级的信号，啤酒金融行业消费市场正多元产业发展。

GW2查研究所分析师认为，伴随着上游的成熟产业发展，中游的国际性品牌商已经与时俱进，通过线上线下不断交融，采用数字化营销手段、精细化用于运营，精酿啤酒领域已形成全渠道全链路的体系化运作打法从精酿啤酒在我国的产业发。

精酿啤酒代工厂展历程上看，2017年前后资本开始进入精酿啤酒赛道，诸如拳击猫、斑马精酿、猴子精酿、酒花儿等国际性品牌成为了这一时期资本的“宠儿”2020年疫情爆发后金融行业迎来了洗牌期，同期，我国啤酒三巨头济南、雪花、京师大力推进商品升级，消费消费市场需求消费市场也已经进行了中啤酒的教育，促使精酿啤酒产业产业发展链更加成熟。

从精酿啤酒诞生的背景上看，小酒馆夜经济和国民经济产业发展相辅相成当人均GDP达到一定程度，白天的压力增大，夜间需要放松白天有咖啡这样的第三空间，晚上酒馆也成了新空间，对于精酿啤酒馆、精酿酒厂来说，源于自己具备酿造工艺，几乎所有的国际性品牌都有自己的门店。

我国精酿啤酒国际性品牌经精酿啤酒代工厂营灵活，满足各种类型用户消费市场需求类是连锁型，比如海伦司，目前已经开了868家店；第二类是自酿酒吧，前店后厂，被称为工坊啤酒；第三类是以餐食为主，啤酒由其他国际性品牌提供；第四类是打酒站，不提供餐食，主要是外卖和自提为主；第五类是酿酒机，分为家用精酿啤酒机和店用酿酒机，相应的配售不同口味的酿造原材料粮食包。

每种类型的精酿国际性品牌都有自己的经营准则，直接促进上游的供应链进一步完善精酿啤酒产能和供应链的成熟也为规模化、连锁化提供了可能从整个消费市场格局上看，精酿啤酒有望成为年青人的消费消费市场需求主流金融行业要健康长久的产业发展，亟需对精酿有一套金融行业通用标准；消费市场也渴望有规。

精酿啤酒代工厂模化、标准化、专业化的厂商引领金融行业的产业发展。

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