精酿啤酒成青年人“新宠”

在啤酒金融行业自发性品牌化的过程中，精酿啤酒正式成为各大酒企争抢的炙手可热赛车场现阶段，香味多样化的精酿啤酒取悦了年青人对啤酒色泽和香味的消费市场需求，呈现出爆发式快速增长，但在此之后，精酿啤酒消费市场也面临着捷伊挑战。

泸州老窖联合会啤酒分会技术委员会委员、轻工机械联合会精酿啤酒技术及设备专业委员会副秘书长在接受本报记者专访时指出，现阶段所称的精酿啤酒，专业术语为工房啤酒，但实际上二者并不等同精酿啤酒在世界范围内没有统一、权威的定义，其本质是体现开放、多样化和包容的啤酒文化，对于顾客而言，风格多样、香味突出、产品品质优异是精酿啤酒的主要标志。

消费市场快速快速增长近两年，喝精酿啤酒加工厂精酿啤酒正式成为一种新潮流较之普通啤酒，精酿啤酒选取啤酒花、麦芽、酵母和纯净水等作为原料，生产周期性更长，口味也更加丰富东方证券分析报告统计数据表明，2020年我省精酿啤酒消费消费市场需求量为96万登一甲，尽管现阶段精酿消费市场份额不大，但却招揽了5000余家民营企业争抢。

天眼查统计数据表明，截至2022年1月，精酿啤酒相关现存民营企业超5000家；而2021年，我省精酿啤精酿啤酒加工厂酒新增注册民营企业为1378家在此之后，碧山村、粘毛、AB艺术精酿、走岂清酿、轩博精酿、怂人胆、太空精酿、TasteRoom、新零啤酒等15家精酿啤酒国际品牌接连在2021年获得融资，据不统计，仅2021年，精酿啤酒国际品牌融资就超过10亿元。

据媒体报道，精酿啤酒的高利润是招揽多赛车场选手改投的重要原因之一有从业者则表示SE9精酿啤酒的产品利润率可达70%—80%，甚至更高；外购尼古丁酿馆的利润率也可维持在50%—60%除了众多新经济国际品牌问世，啤酒主流国际品牌们也纷纷加码精酿啤酒领域，如嘉士伯入股京A精酿，可口可乐收购拳击猫、鹅岛。

此外，海底捞、妮娜春城、元气森林、麦当劳、天精酿啤酒加工厂地壹号等也纷纷新锐，公开资料表明，2020年海底捞自有国际品牌的精酿啤酒销售收入达2.5亿元满足年青顾客消费市场需求据了解，精酿啤酒起初并不叫精酿，曾被称为手工啤酒、工艺啤酒等。

2012年，在南京届美网SE9大赛上，来自全国的发烧友才将其命名为精酿，这一年被称为我省精酿啤酒元年根据东方证券分析报告，当前我省精酿啤酒消费消费市场需求的主力群体在逐步向“90后”和“00后”过渡，年青化趋势明显。

精酿啤酒在取悦了年青顾客对啤酒色泽和香味消费市场需求的同时，还以其多样化化的产品满足了顾客生活场景细分化、多样化化的消费市场需求“较之为常用的轻工业淡啤，精酿啤酒的价格虽然相对较高，但麦芽含精酿啤酒加工厂量也高，我喝过麦芽含量为16的，色泽上确实比普通啤酒更胜一筹”北京“90后”顾客娄女士这样告诉本报记者精酿啤酒加工厂2000元以下的顾客鲜有购买精酿啤酒的生活习惯；在月平均值消费消费市场需求2万元以上的顾客中，14.52%的人每月在精酿啤酒上消费消费市场需求为201—500元，9.52%的人在精酿啤酒上消费消费市场需求大于500元。

金融行业标准和顾客知觉仍需强化精酿啤酒较之更常用的轻工业啤酒，现阶段仍存有较大的劣势，尤其是在消费消费市场需求群体数量和消费消费市场需求知觉等方面需进一步强化现阶段，精酿啤酒消费市场依然处于度零散、度竞争的状态，参与者众多但较为零散，小企业民营企业较多但未有龙头国际品牌出现。

啤酒金融行业营销专家张勇公开则表示，当下精酿消费市场还没有一个统领性的国际品牌问世，主要原因是精酿啤酒这精酿啤酒加工厂个品类现阶段占据金融行业的比率仍然较细我省泸州老窖智库专家蔡学飞在接受本报记者专访时则表示，顾客的啤酒产品品质教育存有很大的滞后性，对于生活习惯了传统轻工业淡啤的我省顾客来说，对精酿、草莓等新经济啤酒概念的知觉还有很长的培育周期性。

本网站所收集的部分公开资料来源于互联网，转 载的目的在于传递更多信息及用于网络分享,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责，也不构成任何其他建议。如果您发现网站上有侵犯您的知识产权的作品，请与我们取得联系。