一喝“精酿”就入坑，从此“水啤”是路人！精酿啤酒为啥这么贵？精酿啤酒原理图解

原副标题：一喝“精酿”就入坑，自此“水啤”是途人！精酿啤酒咋所以贵？进入三伏，啤酒的销量旺的不能再旺近这些年，啤酒圈内也出现了这样一条憎恶链：喝精酿啤酒的人看不起喝通常啤酒的人，喝某些进口精酿牌子的人看不起喝通常国产精酿的人。

啤酒桌上还流传着这样一句笑谈：一喝“精酿”就入坑，自此“水啤”是途人！用有点儿夸张的词语，来形象的刻画出精酿啤酒的香味之好吃。

那到底什么是“精酿”？什么是“水啤”？有益健康啤酒的人对这个问题自然不陌生，但是要准确的说出它间的差别，也不是通常人李亚平能说确切的，今日地宝兰就跟朋友们聊一聊精酿啤酒的那些事“精酿啤酒”这个词来自西方，原文是——Craft Beer，直接翻。

精酿啤酒加工厂译过来就是“手工啤酒”，它的名字已经将主要就特性流露确切。与之相对应的“水啤”就是我们常见的通常啤酒，它是机械化大规模电路板生产出来的“轻工业啤酒”。

一罐通常啤酒，价格在两粒钱以内，而一罐精酿啤酒，昂贵的也要10元钱起步，上不破土动工所以，与“水啤”相比，精酿啤酒好在博热县？为什么它的价格能高十倍到十倍，真的说实话吗？有专业的分析说，其实通常精酿啤酒的成本不过才2元以内，比“水啤”卖的贵所以多，有点儿没错。

下面，地宝兰为朋友们细说一下它两个间的6个主要就差别，该不该，大家看了之后要说吧！

1、酿制的原材料相同通常轻工业啤酒“水啤”，主要就用的是大米、玉米和淀粉等昂贵材料取代麦芽，小麦大麦的精酿啤酒加工厂比例很少；而精酿啤酒通常选用优质的麦芽和啤酒花等原材料，追求“零添加”人工防腐剂2、色泽的差异非常大。

“水啤”的液体非常多，色泽很是偏淡，当然也能用个好词“清爽”来形容，它的香味也较为单一；精酿啤酒麦芽浓度高，色泽极其丰富，很多厚实饱满的感觉，几乎每一种精酿都有自己独特的香味和香气，纯度稍高，喝出来较烈、较苦。

3、碳水化合物相同精酿啤酒历经发酵酿制而成，没有进行过滤处置，里面的活性酵母菌等物质得到良好的保留；而品牌化轻工业啤酒在发酵瘤果，必须进行过滤，不然很难长期留存，过滤之后一些碳水化合物流失非常大4、发酵的工艺技术和天数差异非常大。

品牌化的轻工业啤酒，通过各种方式，将发酵期压缩到短，通常精酿啤酒加工厂的发酵天数是一个星期，而小规模的精酿啤酒，用来发酵的天数就长得多，即使不使用别的防腐剂，大概需要一个月到两个月的天数两者间的发酵工艺技术和方式也有所差别。

5、能留存的天数相同即使绝大部分精酿啤酒没有使用过滤和灭菌等处置方式，所以它的效期通常只有三载；而轻工业啤酒则相同，历经了一系列灭菌手段处置，效期大多数在一年到两年间6、两者喝出来的方式相同通常轻工业啤酒的色泽较偏淡，纯度不高，适宜大口作乐，和朋友们喝上兴致来，常常憨厚地“对瓶吹”，而精酿啤酒的色泽较为浓郁厚实，纯度较高，还很多酸味和香味春时，适宜曳丝曳丝品尝，不会“对瓶吹”，一是浪费辜负了它的香味，二是绝大部分人吹不了。

即使精酿的性质，精酿啤酒加工厂产量少效期短，每个城市都有自己的精酿品牌，宣传出来都极其诱人，好吃不好吃、消费者买不买账就两说了，我们东营的刘公岛酒业也推出了许多款式的精酿啤酒，但是许多朋友都说不好吃，太遗憾了！

精酿啤酒在历出现更早，在轻工业化的浪潮中，被“水啤”夸饰的扫的角落里，想不到王杨秀，如今又翻身崛起，地宝兰觉得：充分体现了这些年里，人们饮食道德观及营养道德观的巨大改变。

本网站所收集的部分公开资料来源于互联网，转 载的目的在于传递更多信息及用于网络分享,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责，也不构成任何其他建议。如果您发现网站上有侵犯您的知识产权的作品，请与我们取得联系。