2023值得关注的25家精酿啤酒品牌精酿啤酒销量排行榜前十

精在何处“精酿啤酒”这个概念初源自于美国，中文翻译为“Craft beer”，意译即是纯手工啤酒、自制啤酒，包含了精巧的手艺与技术这层意思与轻工业啤酒普遍使用大米、玉米为原材料，快速发酵的形式相同，精酿啤酒的原材料是麦芽、酵母菌、啤酒花和水，选用艾尔工艺酿造，发酵时间较长，但也正是酵母菌的充份发酵，精酿啤酒麦芽汁浓度要比普通啤酒更高，味道更浓郁，因此具有产量更小、品种更多样、Montsalvy、无人工添加剂等特征。

相同于消费市场上千篇一律的啤酒口味，精酿啤酒更强调了按照消费需求者相同口味重新加入相同的调料，酿造更多味道的啤酒，比如说，有时候酿酒师为增加啤酒的香气和色泽的多样度，会在啤酒中重精酿啤酒生产厂家新加入茴香、百里香、咖啡、巧克力、牛奶、水果或蜂蜜等调味调料，使精酿啤酒味道多变，色泽更加醇厚、提高了几个层次。

除了味觉上的独有新体验，也少不了包装袋的精巧对精酿啤酒来说，虽然整体上还是延续了现代玻璃瓶和铝罐的包装袋形式，但根据每款啤酒相同的口味、特征，其外观设计的颜色和风格更加多样比如说，berry精酿啤酒的包装盒袋色调就相对鲜艳、时尚，而粘毛精酿啤酒的包装盒袋就更简单、小众，展现高质量、专业的特色，现在还有一些商家直接将啤酒瓶装进密封纸袋中售卖，街头市井轻松、休闲的氛围感十足。

许多喜欢啤酒的人都知道，外包装和包装袋一定程度上表述了这款酒是不是好喝现阶段，在精巧酿作的基础上设计啤酒的包精酿啤酒生产厂家装袋，通过包装袋给商品划分鲜明的标签、提高识别度，聚会、喝茶等等相同的SNS情景都可以找到这款合适的精酿啤酒，包装袋形式与啤酒色泽、口味相辅相成，成功唤起人们新鲜感消费需求的欲望，也正式成为精酿啤酒出圈的有利形式。

酿在何香现阶段，城市里尤其是大城市也出现了不少专门销售精酿啤酒的啤酒屋或酒馆，许多整体实力雄厚的啤酒民营企业也敏锐地看到了这一点，青岛、燕京、华润等现代酒厂纷纷推出精酿啤酒新品，熊猫精酿、高大师、京A等新锐国际品牌渐

精酿啤酒生产厂家渐出现，2021年中小型的精酿啤酒民营企业数量增长迅速，民营企业数量达到了近5000家，整体上使得国内精酿啤酒赛车场变得十分热闹取悦日益增长的高质量消费需求社会群体的需求，获得更高的利润回报是一方面，能进一步引领消费需求潮流，推动啤酒消费市场的消费需求人文向捷伊方向发展是另一个更关键的方面。

源自上世纪70、80年代的美国精酿啤酒革命，波波希米亚人文主义者和嬉皮们发起对世俗的反抗，“重回运动”让人们慢慢爱上了自己动手酿造的啤酒，抛弃大轻工业、跨国农业的国际品牌，优先选择小规模、纯手工、环保和天然的商品。

渐渐地，这种反叛性与现代的结合正式成为精酿啤酒发展的人文基础，甚至影响了精酿啤酒的表述，即美精酿啤酒生产厂家国酿酒师协会对精酿啤酒的表述：小的、现代的和独立的，暗含豪放、张扬、自然的个性化特征现如今精酿啤酒的流行给消费需求者带来了更多的商品优先选择机会，消费需求的过程不是单纯的商品优先选择，更有可能是对商品的个性魅力或独有的商业价值人文内涵进行优先选择，携带着消费需求者的情绪商业价值，充份满足了多元化消费市场中新消费需求社会群体的心理需求与分享标准。

当然，这不是对轻工业啤酒的替代，对消费需求者来说，在相同的消费需求情景与人文特性之中，得到相同程度的、愉悦的精神享用和非凡的色泽，都是这款啤酒的独有商业价值人文张力的体现就消费市场消费需求前景而言，未来精酿啤酒的消费市场份额或将逐步扩大，虽然不会

精酿啤酒生产厂家取代轻工业啤酒的消费市场地位，但味道多元的精酿啤酒正通过取悦年轻人和新SNS模式下对啤酒的要求而不断占领消费需求者的人格啤酒暗含很强的SNS特性，在物质生产文明建设方面起着关键作用，同时，在消费需求升级背景下，提高人文商业价值已正式成为各大国际品牌走向品牌化的关键策略，因此，每这款啤酒的酿造更应重回本质、别具一格酿造、不断创新，而实现国际品牌商业价值、社会商业价值。

正如金星啤酒精酿事业部总经理王俊邦说的，“跟许多事物一样，一开始由小众人群挑起，一旦有消费市场就会有大量民营企业和资本进入，经过一定阶段之后，会有高质量的精酿国际品牌耶尔圣，现阶段精酿啤酒在高速发展阶段，终谁能耶尔圣，还要在。

精酿啤酒生产厂家胜者为王之后。”引言“商品的整体实力并不产生于民营企业的整体实力，相反，民营企业的整体实力源自商品的整体实力，源自商品在潜在客户人格中所占据的功能定位。”——《功能定位》

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