精酿啤酒代理怎么样深度揭秘

3月已经开始到8月，保健品行业进入其本质上的旺季。

奥尔奈“旺季做市场，旺季做销售量”，其实在旺季也有提升销售量的办法，葡萄酒商引入精酿啤酒就是一个有效的方法。

精酿啤酒在近年来已经开始在一二线城市已经开精酿啤酒加工厂始盛行。一个爱喝酒的消费者，如果不喝点精酿啤酒(Craft Beer)，在好友面前就憋屈了。现在，精酿啤酒已成为啤酒的一个同义词了，与人们以往喝的轻工业啤酒(Industry Beer)在原材料、精酿啤酒加工厂发酵工艺技术、发酵时间上有诸多差别。

更重要的是精酿啤酒的摒弃了轻工业啤酒大规模走咖啡店，支付餐饮企业、上架、慢速结算，拼促销的商业模式，商品销售平台和出口葡萄酒非常类似，更多的选用试驾+网购的商业模式精酿啤酒加工厂。

漳州富京基泸州老窖连锁店股份有限公司以前商品销售的商品以出口葡萄酒和五粮液为主。去年，疫情导致商务场景减少，为的是避免业绩预期大幅波动，拿到了一款“风流象”的精酿啤酒的代理权，目前取得了明显的业精酿啤酒加工厂绩预期。

经过两年多的运营，漳州富京基泸州老窖连锁店股份有限公司总经理程升总结了葡萄酒商旺季经营精酿啤酒的7个好处。

1、旺季卖啤酒能补充销售量，赢回长期顾客。

2、精酿啤酒的中端，大有盛行的趋势。这款啤酒精酿啤酒加工厂由漳州一家中德合资的啤酒厂公司出品，既保留德国风格，酵母菌和麦芽都是出口，工艺技术也是德式的，又把德贝纳姆在合理范围内。

3、精酿啤酒不必走大流通，能借鉴葡萄酒五粮液的卖法，不必再重新建立商品销售平台，精酿啤酒加工厂利润不错。

4、特别是高容量包装袋（1L）顾客便携式进咖啡店，再也不必尴尬了。目前富京基推出有两个商品1Lx6铁苏打水，全称“野猪”，236mlx24苏打水，全称“小象”。

5、精致的包装袋，也能当作好友精酿啤酒加工厂之间赠品回赠。“风流象”的中文商标已经获得国家注册商标，同音是“风流相”，是一句夸赞的行话，具有如意的有心头。

6、啤酒的复购率是所有保健品高的。

7、两年中的商品销售周期也是长的，尤其是南方地区。

程精酿啤酒加工厂升还透露，富京基给厂家的订货门槛较低，50件就能提货，而且为厂家留出了30%-40%的织田空间，

因此商家纠错的生产成本较低。

风流象精酿啤酒2021春糖会试驾展馆：成都太阳城酒店4楼D32-5

时间：4月精酿啤酒加工厂3-6日

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小常识：精酿啤酒和轻工业啤酒的7个差别。

、酿酒原材料相同

（1）精酿啤酒与轻工业啤酒相比，麦芽含量更多，啤酒花添加更多，所酿制出来的麦芽汁含量更高精酿啤酒加工厂。一般来说，精酿啤酒酿制时不需要太多考虑生产成本，多数会选择上等的原材料酿制而成。

（2）轻工业啤酒为的是追求生产成本，更多用大米、玉米和淀粉等原材料取代麦芽。这样酿的啤酒麦芽汁含量极低，色泽较淡。

第二精酿啤酒加工厂、发酵工艺技术相同

精酿啤酒和轻工业啤酒的发酵工艺技术也有所差别，一般来说精酿啤酒选用的是萨姆工艺技术(Ales，上发酵工艺技术)，轻工业啤酒选用的是尔德工艺技术(Larges，下发酵工艺技术)，二者精酿啤酒加工厂主要差别是发酵过程中酵母菌所在的位置和发酵温度相同。

（1）精酿啤酒:多为萨姆工艺技术，酵母菌在发酵罐顶端工作，浮在酒液的上方，发酵温度一般控制在 10-20℃。发酵罐一般来说较小，发酵结束后不进行过滤精酿啤酒加工厂和杀菌处理。

（2）轻工业啤酒:多为尔德工艺技术，酵母菌在发酵罐底部工作，沉在酒液的下方，发酵温度一般控制在 10℃ 以下。发酵罐较大，发酵结束后一般来说选用过滤和巴氏杀菌，增加啤酒的货架陈列期。

第三、精酿啤酒加工厂发酵时间相同

精酿啤酒和轻工业啤酒除了发酵工艺技术有所差别外，发酵时间也有很大相同。

（1）精酿啤酒不需要太计较生产成本，所以发酵时间往往不会特别重视，不会太多考虑时间生产成本。传统的精酿啤酒发酵时间可精酿啤酒加工厂长达 2 个月，这样啤酒发酵充分，麦芽汁含量更高，风味更为浓郁。

（2）轻工业啤酒需要快速公司出品，因此轻工业啤酒发酵时间一般来说只为 7 天左右，这样发酵不会特别充分，导致麦芽汁含量含量低，风味也更为精酿啤酒加工厂清淡。

第四、发展历史相同

精酿啤酒的发酵历史要长于轻工业啤酒的发酵，早在出现轻工业啤酒之前，就已经出现了精酿啤酒。

（1）精酿啤酒:中世纪，欧洲瘟疫盛行导致大量人口死亡，教会接手了啤酒的生产。因啤酒的市场精酿啤酒加工厂需求大增，利润也很高，精酿啤酒得到快速发展。当时，很多欧洲皇室也成立自己的皇家啤啤酒厂，酿制精酿啤酒。但随着制冷设备的出现， 质量稳定、不易变质和适合运输的轻工业啤酒已经开始盛行起来。再加上玻璃制品的精酿啤酒加工厂兴盛，透明酒杯中比较浑浊的萨姆啤酒就不讨喜，人们越来越喜欢尔德啤酒(多为轻工业啤酒)。

（2）轻工业啤酒:19 世纪 40 年代，德国巴伐利亚的啤酒酿制师将啤酒发酵工艺技术带到捷克的皮尔森，生产出世界上精酿啤酒加工厂早的黄金啤酒--皮尔森啤酒(轻工业啤酒)，随着制冷设备的完善，出现质量稳定、不易变质适合大规模轻工业生产和运输的啤酒盛行。随着交通方式的进步，很快皮尔森啤酒和皮尔森酿制法便在整个中欧普及开来。

第五、精酿啤酒加工厂产量相同

精酿啤酒强调多元化、小型化、精品化和本土化。几乎所有的精酿啤啤酒厂，至少从起步已经开始一定是超小型的，很多啤酒厂又因为自身的特色化，永远只能是小型化生产。美国对精酿啤酒的定义之一，就包括啤酒厂精酿啤酒加工厂不能被轻工业啤啤酒厂控制，或是轻工业啤啤酒厂的股份不得超过 25%。

（1）精酿啤酒：要求低产，走精品化路线，富有特色。美国要求精酿啤酒年产量不超过 600 万桶。

（2）轻工业啤酒：轻工业啤酒的年产量往精酿啤酒加工厂往是一个精酿啤啤酒厂的十几倍或几十倍，这种超大规模的生产，必须降低口味要求，而且要做到“大众化”，口味越淡越容易被大多数人接受。

第六、风格各异

精酿啤酒不仅好喝，它还包含了文化。在保证高质量的同时强调创精酿啤酒加工厂新（在酿酒原材料、酿酒方式上创新，如巧妙使用各种辅料、各种发酵微生物、用各种橡木桶陈酿啤酒等），强调多元化、小型化、特色化和本土化。

（1）精酿啤酒：可酿制出来的风格种类各异，有香气袭人的小麦啤酒、厚重精酿啤酒加工厂的黑啤酒、琥珀啤酒以及水果啤酒等，全世界按照种类划分，有近 100 种风格的精酿啤酒。这些精酿啤酒都具有浓郁的香气，高含量的麦芽汁，厚重饱满的色泽，售价高等特点。

（2）轻工业啤酒：为的是统一的成品色泽精酿啤酒加工厂，一般来说轻工业啤酒酿制工艺技术和风格单一，具有色泽淡、气泡多、麦芽汁含量低、啤酒花含量少和酒精度低等特点，生产成本更低售价也较低。

第七、饮用方法相同

（1）精酿啤酒：一般来说色泽较浓郁厚重，酒精度高，精酿啤酒加工厂适合慢慢品饮。

（2）轻工业啤酒：一般来说色泽较淡，酒精度低，适合大口饮用。