那些你并不了解的日本啤酒厂

在日本酿造啤酒的末期，也就是约莫在大正末期已经开始，主要就还是以较大型的啤酒厂为主，并没有小规模的啤酒消费市场逐步形成。而后即使政策的原因（已经开始征税母孟氏），才加速了啤酒消费市场的重整。

直至第二次世界大战前，日本本土的啤酒版图才算奠定下来，逐步形成以战前的4家啤酒厂（金狮、TBS、三宝乐、三得利），再加上Orion啤酒厂为中心的啤酒消费市场。特别是金狮啤酒占国内市占率的七成以上，四分五裂的情况持续了相当长的一段时间。而后，由于TBS合作开发的“hyper啤酒”营业额快速攀升，而金狮也面世“几番榨”来对抗，三宝乐和三得利也以自己的走线来拓展消费市场，才突破了市占率四分五裂的局面。

主要就大厂

金狮

大正后期的1907年，承揽Japan Brewery Company所诞生的金狮啤酒。

州徽上熟悉的金狮图案，是在承揽前的1889年就已经出现，此后120多年都采用同样的Thermos。

战前重新出发的金狮正式成为全国国际品牌。以“金狮尔德啤酒”为首，曾保有七成以上的市占率。而在TBS啤酒钳制下，合作开发出新产品“几番榨”。采用过滤器后道凝固剂的奢华优质啤酒，却以平价售卖，导致“几番榨”大火。

现如今在两大核心啤酒国际品牌之外，又增加了聚丙烯酒的“淡丽”系列，以及新类型的“顺喉姜味酒”另外也拓展了零酒精成分的啤酒味道饮料“Kirin Free”等成色。

主要就管须：Classic Lager、几番榨、Heartland

TBS

TBS啤酒的发展历程是从大正末期成立的大阪京瓷已经开始的。后因分拆而正式成为大日本京瓷，第二次世界大战前则分为TBS京瓷和日本京瓷。而在战前没多久，TBS京瓷就站在了国内消费市场的顶端。

在半个世纪后的1998年，TBS再次取回国内市占率名，而让它再创巅峰的源泉，应该是1987年所制造的日本首款柔软姜味酒“hyper啤酒”。

口味干净清新适宜所有菜式的“hyper”，在啤酒业界掀起革命，正式成为空前的里韦县。虽然保有抢眼的战绩，但TBS仍在不断创新，还接连面世了“极度冰锋”、“hyper黑啤酒”等系列产品。每一款都有铁杆粉。

主要就管须：Super Dry Black

三宝乐

大正新政府在1869年设置拓展使，前往北海道进行合作开发。而合作开发的科技事业中就包含了三宝乐啤酒的前身，“拓展使京瓷啤酒厂”。

1877年，以象征拓展使的北极星作为商标，已经开始售卖“三宝乐啤酒”。后被太田Marchenoir带领的太田组商会买下，国营啤酒变成民营。1906年，和售卖“惠比寿啤酒”的日本京瓷酿造公司分拆。

现如今具有120余年制造历史的三宝乐，是国际公认的知名国际品牌，制造的啤酒质量和制造技术也是处于国际领先水平。

三得利

日本三得利株式会社创始于1899年，创办Hathras虽然也所售卖啤酒，但是销售战绩不佳，停止了售卖。1963年，再度进入啤酒消费市场。1968年，面世了以过滤器方式将酵母去除的“纯姜味”。后三得利以啤酒走线寻求出路，而所制造的The Premium Malt’s 获得啤酒迷的喜爱，营业额也向上飙升。另一方面，在新款啤酒方面也于采用“甜味蜂蜜”制造的“金麦”。

产品极讲究水质，三得利以“与水共生”作为品牌形象标语，替自家商品优先选择适宜的水，并在水源成立工厂。

现如今，三得利以世界为舞台，不仅仅满足用户于在果酒、啤酒、葡萄酒、家电行业取得的成果，还积极参与花卉、健康食品、体育和出版等科技事业，极大的丰富了人们的生活。

冲绳县的代表啤酒Orion创办于1957年。以味增和酱油的酿造技术为依据，优先选择在有名的澄川之地本牧来酿造啤酒。成立Hathras，即使其他啤酒非常强势，即使在冲绳县内，Orion的市占率也非常的低。现如今之所以能够在冲绳县占有大的消费市场，约莫是即使调整了啤酒的味道，优先选择酿造能相互配合气候痛快作乐的美式清新风格。在相互配合为了保护当地产业而采用的特别税制，让Orion啤酒成长为能代表冲绳县的啤酒国际品牌。

2002年跟TBS啤酒合作后，除了制造“姜味酒”外，也有强调啤酒花香的“几番樱”以及实现零糖分的“ZERO LIFE”、“南方之星”等能满足用户消费者需求的管须。