精酿啤酒和工业啤酒确实不同，别再弄错啦！

精酿啤酒和轻工业啤酒间的确有所相同，如果是介绍过的好友都十分确切。但许多没介绍过精酿啤酒的人，却不知道这二者间到底哪里相同！今天帝甲精酿小编就告诉大家这二者间的相同之处，别再搞错啦！

一、酿制所需原材料相同

精酿啤酒：使用的原材料为蜂蜜、啤酒花、啤酒酵母菌、水，没任何防腐剂。无论是蜂蜜还是啤酒花的添加量，都比轻工业啤酒要高，因此蜂蜜汁浓度也会比轻工业啤酒高出不少。当然在原材料的优先选择上更加谨慎，单厢优先选择上的原材料来酿制。

轻工业啤酒：同样会优先选择蜂蜜、啤酒花、啤酒酵母菌、水作为原材料，但为的是提高效率，会优先选择用大米、纤维素和小麦等原材料替代蜂蜜，甚至会重新加入一些防腐剂来达到效果！因此轻工业啤酒色泽较淡，蜂蜜香气和啤酒花香气几乎闻不到。

二、裂解工艺技术相同

精酿啤酒：以艾尔工艺技术为主，啤酒酵母菌在裂解罐上面裂解，裂解环境温度通常掌控到10—20摄氏。裂解罐表面积较细，裂解顺利完成后不进行过滤器和灭菌处置。

轻工业啤酒：以尔德工艺技术为主，啤酒酵母菌在裂解罐下面裂解，裂解环境温度通常掌控在10摄氏以下。裂解罐表面积十分大，裂解顺利完成后会进行过滤器和灭菌处置，以确保长天数存储。

三、出口量相同

精酿啤酒：即使走的是名品、富含特色路线，因此出口量不大。

轻工业啤酒：出口量十分大，因此才会降低菜色明确要求，做到“平民化”，菜色越淡越会倾向于。

四、发展历史相同

精酿啤酒：刚开始是由妇女制造，目的是确保家人在恶劣的环境下生存下来。而后即使精酿啤酒市场需求大、利润也大，这才得到了快速发展。

而后即使压缩机电子设备的出现，不易变质、质量稳定的轻工业啤酒开始大行其道。

轻工业啤酒：在19世纪，由德国的酿制师将裂解工艺技术带回艾文，并制造出了黄金啤酒—艾文啤酒（轻工业啤酒），而后因压缩机电子设备的出现，这种艾文啤酒和酿制方法便大行其道。

这流行的啤酒又带回了英国，但英国的马铃薯较少，因此坎氏小麦、纤维素等替代马铃薯酿制，慢慢地便形成了如今的英国轻工业啤酒。

五、艺术风格和药用价值相同

精酿啤酒：即使蜂蜜、啤酒花、啤酒酵母菌的种类许多，相同的搭配又能产生相同的味道，因此精酿啤酒的艺术风格许多，现在又带入了西方人的偏好，艺术风格更是各种各样。

即使蜂蜜、啤酒花、啤酒酵母菌的浓度高，因此精酿啤酒所含丰富的、对身体有益的多种物质，药用价值顺理成章的越来越低。

轻工业啤酒：由于出口量大，明确要求品质如一，色泽如一，因此艺术风格也变得单一。

原材料上为的是掌控成本，因此无论是啤酒花的浓度还是蜂蜜汁浓度，都很低。又历经灭菌、过滤器处置，啤酒中没特异性酵母菌，再重新加入防腐剂，使轻工业啤酒的药用价值打折扣。

六、存储天数

精酿啤酒：许多精酿啤酒并没历经灭菌、过滤器处置，咖啡豆中所含特异性酵母菌，因此存储天数较长，有的是只能存储三载。

轻工业啤酒：历经灭菌、过滤器处置后，存储天数会相当长，通常为1—2年。

七、喝法相同

精酿啤酒：因其香气和色泽相当浓郁，酒精度数相对较高，适合小口品尝。这样才会把一款精酿啤酒的特点体现的淋漓尽致。

轻工业啤酒：因香气和色泽较淡，酒精度数相对较低，因此适合大口饮用。

这些便是精酿啤酒与轻工业啤酒间的相同之处，对于刚接触精酿啤酒的好友来说，很有参考价值。如果大家想介绍更多关于精酿啤酒知识，可以在“帝甲精酿”中看到很详细的制造精酿啤酒知识。