啤酒：不太可能的用途和意想不到的好处

到目前为止，我们都知道啤酒是如何制造的，以及它的用途。但是啤酒有一些意想不到的应用和好处。

我们都听说过啤酒中的营养成分，有时可能是为了合理化饮用另一种啤酒。但这并不全是一厢情愿。从历史上看，最早的啤酒不仅是为了温和的嗡嗡声，而且是为了丰富、未经过滤、以谷物为基础的啤酒的营养。虽然今天的啤酒没有那么有营养，但也有一些强大的力量。啤酒（尤其是未经过滤的啤酒，其中仍然存在酵母）可以富含维生素 B3、B6 和叶酸（更不用说铁、蛋白质、纤维、磷酸盐和钙）。但是暂时不要去喝你的维生素：啤酒中的酒精会抑制那些 B 族维生素的适当吸收。

不过好消息是：同样的酒精可以提高你的好胆固醇（HDL）。还有越来越多的证据表明，啤酒中的硅含量可能有助于对抗阿尔茨海默氏症。并且它已经显示出有助于预防骨质疏松症的有力证据：啤酒花和（淡色、较少烘烤的）大麦麦芽含有高水平的硅，这些硅在酿造过程中不会被破坏，而硅是骨矿物质密度的重要因素。（还有证据表明，硅和啤酒之间存在联系，而肾结石由钙沉积物组成。）

同样，任何健康益处都倾向于适度。一旦引入高水平的啤酒消费，所有的赌注都被取消了。

但这是一个DIY时代，那么随意的家庭用途呢？由于其酸度，啤酒可以起到抛光剂的作用。只要让它变平，你就可以用它来抛光黄铜、铜和其他家用金属以及古董木材（总是先测试一个地方，谢谢 Bob Vila！）。啤酒也是捕捉苍蝇和花园害虫的好选择。将一些啤酒倒入一个小的浅容器中，并用穿孔塑料薄膜覆盖；苍蝇会潜入水中，并且很难嗡嗡作响。对于像蛞蝓这样的花园害虫，只需将一些啤酒倒入一个已被挖入地面的容器中，这样蛞蝓就可以进入但不能出去。啤酒还可以帮助修复草坪上的褐斑。

不要害怕，这不是所有的蛞蝓和污垢。啤酒也有一些美容应用。这对洗澡有好处，但更划算的是用啤酒作为足浴（啤酒中的酵母可以软化皮肤，而酒精是一种防腐剂）。但它也可以成为一个很好的护发素。多亏了它的蛋白质和 B 族维生素，您可以用啤酒来恢复头发的光泽：只需将其煮沸，先将酒精煮掉，因为这实际上会损坏您的头发。并警告嗅闻距离内的任何人，您可能会在几天内闻起来像啤酒厂（这可能是好事也可能是坏事）。