开精酿啤酒厂容易吗？开一家精酿啤酒馆要多少钱

大自然是不难。能点开看见这首诗的朋友，都有两个共通点，那是：

他们都爱精酿除了这个共通点外，大家的职业和生活都大相径庭——有啤酒饮客、酿酒师；也有对精酿一无所知的老疯子，而还有一部分，是那些毅然决然的卖起了精酿啤啤酒厂的恶龙。

在咱们国家，听到谁开了厂，一般来说反应是钦佩毕竟，嗜好是CRH380BG的喜欢逊于爱好，敬而远之逊于体认，而对于把精酿当做毕生精力心爱之人，成了朝东蔗糖背及麦芽，从此好也精酿坏也精酿的精酿啤啤酒厂创始人。

而今天的话题，就和他们有关。他们要聊的是精酿金融行业里的逃亡者困局。

这款以此为概念的精酿啤酒逃亡者困局(prisoners dilemma)，可计算性的一阶和角力沃精酿啤酒加工厂苏什卡指标性的范例，常被用于的市场竞争、环保、社会关系等方面，主要涵义指对个人差优先选择并非团体差优先选择。

换句话说在两个群体中，对个人做出理性优先选择却常常导致集体的跟风在美国，从普利司通五星级咖啡店到鱼肉雾绕的低成本酒吧，精酿啤酒无所不在；曾经有人说，精酿啤酒的发烧友常常都是精巧的，经验丰富良好教育并充满虚荣心的人。

前者意味着美国精酿市场充足，后者表明精酿的消费者具有强大的购买力这使得即使在经济不乐观时，美国的酿酒商仍能够保持其自主性此外，美国的酿酒海外华人一般来说来说很乐意和睦相处芝加哥啤酒公司帮助新兴酿啤酒厂贷款和批发商啤蔗糖；Stone，刺额头，塔拉嘉什和香槟酒粉背啤酒品。

精酿啤酒加工厂牌布季夫合酿。大多数精酿啤啤酒厂一般都愿意在幕僚顾虑到时伸出援助之手，像今年加利福尼亚山脉篝火后海外华人的募款是有指标性的范例。

海外华人的良好环境有了回报目前美国精酿啤酒啤啤酒厂超过了7000家，小酒馆/酒吧遍及大小不一的角落里，精酿海外华人一片欢庆，前景至极风光，也许开精酿啤酒厂的ved人得作梦都笑发芽吧！不过，是真的么？21世纪，美国精酿啤酒以两个难以置信的速度迅速崛起，但是金融行业内一直有声音在讨论精酿啤酒的市场资产泡沫。

他们如今所看见的增长会是经济资产泡沫的序曲么？不是，这只是逃亡者困局的开始“有一些关于精酿的事情亟须商议”成立于1970年Beer Marketers Insi精酿啤酒加工厂ghts杂志的第二代出版商Benj Steinman说，“这个金融行业内越来越具有竞争力，随着时间的推移，这种竞争力将会被加剧。

”

精酿啤酒厂如雨后春笋般出现(数据：加州)美国的啤酒海外华人已经发生过几起有关商标和侵权的小规模法律冲突拉古尼塔斯发起了针对加利福尼亚山脉的侵权诉讼；而贝尔斯啤啤酒厂也被卷入其他案件中可能是耸人听闻，精酿啤酒的敌人不再是啤酒反对者了。

鹅岛的前酿酒师约翰拉夫勒开玩笑说：“现在他们的隔壁才是大的敌人” 在美国各地，精酿啤酒酿厂像雨后的春笋一样一堆堆冒出来，海外华人睦邻的笑容开始变得紧张气氛的变化总有两个原因，而在他们这个金融行业中，原因很简单：“精酿啤啤酒厂多，

精酿啤酒加工厂好精酿啤啤酒厂也不少”对于飞速增长并且没有丝毫放缓迹象的金融行业来说，不断缩小的货架空间意味着战歌响起换句话说，他们喝的精酿啤酒比以往任何时候都多，他们也喝了更多类型精酿“它从阳春白雪到越来越多人喝到的阳春白雪，精酿啤酒太多了。

”

超市货架上琳琅满目的啤酒虽然这个现象对像你我这样的精酿饮用者来说很棒，但对于精酿啤酒海外华人来说这是两个问题 俄勒冈州立大学副经济学教授帕特里克艾默森说：“精酿啤酒的新颖性是市场的重要组成部分”早在2014年7月，刺额头的创始人，Sam Calagione就预测精酿金融行业即将迎来“大血洗”。

这一预测在当时的金融行业中掀起了波澜；然而，六个月后他告诉他们这句精酿啤酒加工厂话缺少一部分。

“我的‘完整’评论是，如果精酿啤啤酒厂试图进行价格战，那将会有一次大血洗”他说，“每款酒液的价格决定因素都很复杂，一家啤酒厂为了某些想法擅自改变，就会造成雪崩但只要一流酿啤酒厂保持团结一致并继续用一种声音说话，并且能够保持质量和一致性，这个问题就很难解决。

”有人认为未来十年美国精酿市场会出现大量流失，市场竞争将变得更加严峻在市场竞争爆发前，许多精酿啤啤酒厂有两种优先选择：变大，或保持小规模如果经营两个自酿酒吧，这意味着你四分之一的精酿啤酒是在内部完成售卖的，优点是相对稳定，这种经营方式也恰好省去了啤酒包装和运输等费用。

不仅如此，自酿酒吧的主人还可以降低成本并补充餐馆的其他精酿啤酒加工厂业务，时间得到客人反馈，与精酿海外华人紧密联系如果经营一家每年生产少于15,000桶的小型酿啤酒厂，并在厂外销售75%的啤酒，那么大的忧虑和困局是钱......虽然钱可以解决一切问题，但是将问题具象化，那是渠道推广和供应面。

面临危机和困难时有个很有趣的说法：趴在地上，可以躲过子弹不足之处呢？趴着永远没有跑得快当精酿啤啤酒厂保持小规模和本地化时，在美国这样的市场下，每年约赚35,000美元，但这个厂可以持续10年么？酿啤酒厂规模太大就很难控制自己的经营理念，规模太小就无法在全国范围内竞争，如果打算在这行走下去，他们都需要进步和改良。

“啤酒成本和规模经济称正比，规模越大，每盎司啤酒的成精酿啤酒加工厂本就越低。因此，对于两个普通的啤啤酒厂来说，压力永远都会逐渐增长。”

很多啤酒厂为了继续坚持梦想，都作出了改良的优先选择这些年被收购的一流精酿啤啤酒厂证明了这个论点，其他的精酿也在合作着寻求未来的方向（例如，Goose Island，Red Hook，Blue Point，10 Barrel等等）。

被收购的酿啤酒厂需要资金和专业知识才能继续生产啤酒；收购方需要进入当地市场和开拓另两个收入来源以保持增长。

随着这种模式的成长和进步，精酿啤啤酒厂也将面临越来越多的问题金融行业的个性和凝聚力，对于许多像他们这样的消费者而言，可能逊于对精酿啤啤酒厂那般重要金融行业竞争的激烈和资本的融入，必然会优胜劣精酿啤酒加工厂。

汰，在这样的压力之下，一家啤酒厂的酿造品质大自然是要素，然而直面迅速发展带来的各种挑战，同样是保证长远的关键。

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