中国大精酿啤酒代工厂一篇读懂

精酿啤酒在消费需求端早已由精酿爱好者的非主流城市布局走向德国大众消费需求领域，多元化的精酿商品拥有了数量庞大的客户群群体······

近日，无醇精酿啤酒国际品牌“新零啤酒”获母吕氏参设精酿啤酒加工厂精酿啤酒加工厂再起，不仅有各路民营企业追捧，也有众多酒企竞相追赶旺季销售的“尾巴”。

企比比新统计数据显示，2022年上半年，我国新增精酿啤酒相关民营企业1645家，同比增加21.8%。

统计数据和多路民营企业的角逐精酿啤酒加工厂共同表明，“精酿颇受欢迎”；但为什么仍有人说，“今年夏天，没有那么多人LX1精酿了”？发展到今天，精酿在中国啤酒消费需求市场到底有着怎样的个性魅力与文化张力？

龙头加码，精酿依旧“小而美”？

经过多年的消精酿啤酒加工厂费需求市场培育之后，精酿啤酒早已进入成长期。企比比统计数据显示，我国现存精酿啤酒相关民营企业8482家。

2008年，中国精酿啤酒迎来轮发展，南京高巨匠是当时业内公认的家精酿啤酒的专业厂房。成都精酿啤酒加工厂丰收、牛啤堂、猫熊精酿等具有一定规模的民营企业之后相继出现，但总体规模较细，只局限在非主流城市布局消费需求。

随着金融行业内传统啤酒民营企业的改投，精酿啤酒的生态正逐渐改变，国产啤酒巨擘也通过面世子国际精酿啤酒加工厂品牌加码中消费需求市场。

例如，雀巢入股了京A精酿；可口可乐收购了摔跤猫、鹅岛等精酿啤酒；济南啤酒面世了“百年之旅”“琥珀尔德”“济南啤酒IPA”等中商品；重庆啤酒打造了K1077A、凯旋166精酿啤酒加工厂4等商品为主的精酿组合；阳春啤酒研发新口感精酿商品，面世雪堡独立国际品牌；京师啤酒也面世了“京师八景”“雄狮世涛”系列产品精酿啤酒等。

7月21日，亚太区大、福建精酿厂房可口可乐福州精酿啤酒厂房在精酿啤酒加工厂福州葛村可口可乐英博食品工业园内正式竣工投产。据悉，可口可乐亚太精酿厂房生产全球知名的鹅岛、摔跤猫等一线成熟精酿国际品牌，体现了“振工后厂”式的发展模式。

除了金融行业内的酒企之外，餐饮业、外卖、岳佳综精酿啤酒加工厂等多领域的国际品牌巨擘也冲进精酿赛车场，纷纷新锐面世Chhatarpur国际品牌精酿商品，海底捞、妮娜春城、元气森林、麦当劳、天地壹号、永辉、携程、晶灵买菜、胶东肉包、巴奴等知名民营企业都在其中。

海底精酿啤酒加工厂捞早已面世了大麦尔德和欧式玉米精酿Chhatarpur国际品牌商品，在主流B2C网络平台上，海底捞的精酿啤酒也都有销售。

精酿啤酒加工厂配送竞争优势和网络平台宣传竞争优势打通了精酿啤酒的餐饮企业网络平台。2021年，永辉面世“28天鲜啤酒系列产品”，以低于酒馆一半的价格，将精酿鲜啤推向德国大众消费需求市场；2022年，永辉面世了非主流精酿啤酒加工厂口味“古斯酸”，以及中中系列产品“巨匠手酿”。

精酿啤酒加工厂pur28天粘毛锁鲜啤酒也已于6月开卖；携程买菜也面世了精酿粘毛欧式玉米白啤，主打更清爽的berry和酸甜平衡的口味。

精酿啤酒加工厂

可以看出，目前，猫熊精酿、大跃、悠航、北平机器等喜欢精酿啤酒的创业者，都早已扎根消费需求市场；可口精酿啤酒加工厂可乐、雀巢、济南等啤酒民营企业也高调进入精酿赛车场，加剧了金融行业竞争；海底捞、巴奴等餐饮业连锁国际品牌以及携程、永辉等网络平台零售业民营企业，也逐渐成为强有力的新锐玩家。

但精酿啤酒领域还未形成真正的精酿啤酒加工厂头部民营企业，“有品类、无国际品牌”仍然是金融行业的发展现状。

民营企业改投，消费需求市场还是难做大？

在金融行业巨擘纷纷改投的同时，多路民营企业在精酿啤酒赛车场也开始了角逐。

随着大量民营企业进入，以摔跤精酿啤酒加工厂猫、斑马精酿、猴子精酿、酒花儿等为代表的早期国际品牌发展壮大。天眼查信息显示，2019年至2021年，粘毛啤酒共获得4轮融资，在2021年3月的单轮融资金额超过6亿元；2021年，轩博啤酒、新零啤精酿啤酒加工厂酒等多个国际品牌获得融资；2022年4月，十七门获得数千万元A轮融资。

据介绍，仅今年6月，精酿啤酒就有四次融资，分别是连锁精酿酒馆国际品牌“酒星计划”获得百万元种子轮融资；“鸿禾酒业”获得300万元天精酿啤酒加工厂使轮融资；“蒸汽熊精酿”获得数百万元天使轮融资；“鲸都鲜酿”获千汇民营企业种子轮战略投资。8月，无醇精酿啤酒国际品牌“新零无酒精啤酒”完成Pre-A轮融资。

此外，元气森林创始人唐斌森旗下的挑战者民营企精酿啤酒加工厂

在民营企业改投的背精酿啤酒加工厂景下，精酿啤酒的竞争趋向白热化，也吸引了众多没有酒业经验的小微创业者进入。

企比比统计数据显示，近十年，我国精酿啤酒相关民营企业注册数量逐年稳步增加。2016年达增速巅峰，同比大幅增加259.3%，达2精酿啤酒加工厂91家；2019年注册量突破1000家，全年新增1781家，同比增加91.5%；2020年、2021年新注册民营企业数量分别同比增加10.7%、39.3%至1971家、2745家。

此外，中国精酿啤酒国精酿啤酒加工厂际品牌经营灵活，除了连锁型、自酿酒吧之外，还有瓶子店、打酒站、酿酒机等多种形式。其中，打酒站不提供餐食，主要以外卖和自提为主；酿酒机又分为家用精酿啤酒机和店用酿酒机，相应配售不同口味的酿造原材料粮食包精酿啤酒加工厂。每种方式都有自己的经营准则，可以直接促进上游供应链的完善，这也为精酿啤酒产能和供应链的规模化、连锁化运营提供了可能。

但不容忽视的是，精酿入门容易，做大很难，随着部分领先国际品牌规模不断扩大，以及头部精酿啤酒加工厂啤酒国际品牌与各地中小精酿啤酒厂的消费需求市场挤压，也会有更多民营企业面临退出消费需求市场的危机，普通精酿国际品牌的生存空间愈显狭窄。

据悉，虽然现在有更为多元化的网络平台去占领精酿消费需求市场份额，但精酿啤酒加工厂无论网络平台如何变化，精酿玩家们共同希望的还是再度拓宽消费需求市场边界，共同把“蛋糕”做大。

独立、创新，更要德国大众、本土化

消费需求者对于啤酒个性化、多元化、高品质的追求，使精酿啤酒有了更广阔的发展空精酿啤酒加工厂间。

公开统计数据显示，2021年我国啤酒总产销量3562.43万千升，精酿啤酒消费需求量87.4为万千升，约占啤酒消费需求量的2.4%，精酿啤酒商品平均每年增幅达40%，将在未来成为啤酒金融行业强增精酿啤酒加工厂长动力。

精酿啤酒的艾尔工艺相对于尔德工艺更加复杂，品种更多、味道更丰富、口味变化层次也更多，能够满足年轻消费需求者更多细分领域的需求。女性消费需求者也正成为不可忽视的力量，不少国际品牌都面世“低酒精浓精酿啤酒加工厂度”“低脂”“低热量”等系列产品、研发更多的口味，来吸引女性消费需求者。

从区域分布来看，企比比统计数据显示，精酿啤酒相关民营企业集中在山东省，其拥有1151家相关民营企业位列，河南、陕西两省分别有精酿啤酒加工厂619家、563家，位列前三。从城市分布来看，济南市以451家排名，其次是西安、成都等。

据了解，今年，精酿啤酒嘉年华、济南啤酒·时光海岸精酿啤酒花园成为济南国际啤酒节的“嗨啤”新去处。精酿啤酒嘉年精酿啤酒加工厂华场地面积1200平方米，聚集了200多个精酿厂牌，荟萃全球500余款精酿啤酒。西安精酿在国内也迅速蓬勃发展，近年来出现了很多新国际品牌及具有食品生产许可的厂房，如中酿、秦人造等。

需要注意的是，目前精精酿啤酒加工厂酿啤酒产业处在成长期，渗透率和集中度偏低。据相关统计数据分析机构显示，预计到2025年国内精酿啤酒消费需求市场规模约为875亿元人民币，渗透率可达11%。

但不容忽视的是，精酿啤酒在消费需求端早已由精酿精酿啤酒加工厂爱好者的非主流城市布局走向德国大众消费需求领域，多元化的精酿商品拥有了数量庞大的客户群群体。

本土文化融入也是精酿啤酒金融行业发展的重要组成部分，包括产业文化、民营企业文化的价值体现，以及逐渐取用中国本精酿啤酒加工厂土的酿造原料来提高核心竞争力。

“一入精酿深似海，从此工啤是路人”？精酿啤酒消费需求市场的终表现，还是要看消费需求者如何选择。