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啤酒知识

是什么导致啤酒花边

  • 作者:十谷啤酒
  • 发布时间:2022-11-02 14:59:11
  • 点击:155

基本上,原因是蛋白质。显然,一种名为 LTP1 的球状蛋白质不喜欢水,因此它在试图逃逸时会与二氧化碳一起(徘徊)。有些人将鞋带与质量等同起来。
花边.jpeg

这是什么漂浮在我的啤酒里?

随着时间的推移,啤酒中的酵母和蛋白质会开始凝固并在啤酒中形成沉淀物、浑浊或有时“漂浮物”。颜色可以从乳白色到棕褐色,随着时间的推移自然会出现,但不会影响啤酒的味道。